6 Канал
ШЕСТОЙ КАНАЛ
В КАБЕЛЬНЫХ ОПЕРАТОРАХ
  
КЭТИС
39 канал
МТС
550 канал
НАВИГАТОР
23 канал
ТРАЙТЭК
105 канал
сегодня среда
23 октября 2019 года
Владимир
-2...-2° C
 



   

 

Новости

 
 

Гостеприимство по-грузински

Культура


22.03.2019
Грузинское гостеприимство без границ. Во Владимире завершилась неделя культуры грузинского народа. Такие праздники проходят ежегодно в рамках проекта "Владимир интернациональный". Целую неделю владимирцев знакомили с культурой, традициями народа, рассказывали о его выдающихся представителях. Не обошлось и без дегустации грузинских блюд. Какие секреты хранит грузинская кухня? Узнали наши корреспонденты.

Визитной карточкой Грузии является хачапури и шашлык. Но начать знакомство с грузинской кухней решили не с них, а с лобио. Это традиционное грузинское блюдо, готовится из фасоли. Так же гости праздника смогли попробовать хинкали и настоящий грузинский шашлык с соусом сациви. Обед пришелся по вкусу. Все вопросы были только о том, как приготовить такие блюда дома. 
 
Заур Карумбидзе, представитель грузинской общины: "Из белого лобио приготавливаются лобиани, такие хачапури есть, т.е. тесто и в них лобио вот уже вареное, его делают так. Ну а из красного делают, ну это надо варить очень долго, это там специи специфические, грузинские специи. И обязательно нужен орех грецкий, растолченый".
 
После закуски основное блюдо. Шашлык - главная кулинарная достопримечательность Грузии. Грузины считают, что в России шашлык делают неправильно. Заур Карумбидзе рассказал об основных ошибках приготовления шашлыка. 
 
Заур Карумбидзе, представитель грузинской общины: "Здесь я увидел и, в принципе, наслышан всегда, маринуют почему-то шашлык и мясо. Зачем, всегда я задавал вопрос. Так у нас как-то повелось. Это не правильно. Я считаю, что когда либо старое, либо твердое, тогда его и надо мариновать, но это в очень редких случаях. Например, в Тбилиси этого не делают".
 
Неделя культуры грузинского народа проходит в рамках проекта "Владимир интернациональный". Существует он с 2013 года. За 6 лет прошло уже более 10 недель культурного просвещения. Символ проекта - дерево дружбы. В этом году оно перешло от езидов к грузинам. Каждую тематическую неделю организаторы пытаются придумать что-то оригинальное. Сегодня гости праздника окунулись в атмосферу Тбилисобы - этот праздник посвящён сбору урожая и городу Тбилиси. 
 
Светлана Шашилова, заведующая отделом иностранной литературы Областной библиотеки для детей и молодёжи: "Этот проект служит сближению народов, взаимному культурному обмену и обогащению. Поскольку жители узнают о ближайших соседях и, наверное, относятся к ним по-другому".
 
Грузины - народ с многовековой историей. На сегодняшний день во всем мире проживает около 4 миллионов грузин, а в России около 200 тысяч. Во Владимирской области представителей этого народа не так много. На неделю грузинской культуры удалось собрать вместе только 10 представителей грузинского народа. 

Метки: грузины, культура, кухня, традиции, праздник, Владимир





Екатерина Корнилова, Егор Хрыпко. 6 канал.

Поделиться:



 




ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Одни хотят установить шлагбаум, другие против
Транспортного коллапса не избежать. Этими словами взволнованные жители сразу 4-х многоэтажек на Нижней Дуброве встретили нашу съемочную группу. Люди считают, что их право на комфортную среду может быть нарушено.

Ещё одно мокрое пятно на репутации Фонда капремонта?
Вместо капитального ремонта – беда. Такими словами жители дома № 135 на улице Лакина описывают ситуацию с работами на крыше жилого здания.

В школе в Гусь-Хрустальном обрушилась часть кровли и потолка
ЧП перед 1 сентября. В актовом зале школы №13 в Гусь-Хрустальном обрушилась часть кровли и потолка. Теперь занятия там не начнутся. Приёмку школа прошла ещё 31 июля.

Кинотеатр «Художественный». Когда откроются двери?
Реставрация кинотеатра «Художественный» скоро начнется. По крайней мере, этого не исключает гендиректор компании «Лилу Продакшн». Именно эта фирма в 2017 году на 49 лет арендовала у мэрии историческое здание в центре Владимира.












 


 

ПАРТНЕРЫ


РЕН ТВ
PROMUROM.RU
 


   


  © 2006—2019, ООО «Шестой канал».
Все права защищены. При использовании любых материалов ссылка на www.6tv.ru обязательна.

Dизайн и разработка — romanlazarev.com