6 Канал
ШЕСТОЙ КАНАЛ
В КАБЕЛЬНЫХ ОПЕРАТОРАХ
  
КЭТИС
39 канал
МТС
550 канал
НАВИГАТОР
23 канал
ТРАЙТЭК
105 канал
сегодня пятница
19 июля 2019 года
Владимир
-2...-2° C
 



   

 

Новости

 
 

Гостеприимство по-грузински

Культура


22.03.2019
Грузинское гостеприимство без границ. Во Владимире завершилась неделя культуры грузинского народа. Такие праздники проходят ежегодно в рамках проекта "Владимир интернациональный". Целую неделю владимирцев знакомили с культурой, традициями народа, рассказывали о его выдающихся представителях. Не обошлось и без дегустации грузинских блюд. Какие секреты хранит грузинская кухня? Узнали наши корреспонденты.

Визитной карточкой Грузии является хачапури и шашлык. Но начать знакомство с грузинской кухней решили не с них, а с лобио. Это традиционное грузинское блюдо, готовится из фасоли. Так же гости праздника смогли попробовать хинкали и настоящий грузинский шашлык с соусом сациви. Обед пришелся по вкусу. Все вопросы были только о том, как приготовить такие блюда дома. 
 
Заур Карумбидзе, представитель грузинской общины: "Из белого лобио приготавливаются лобиани, такие хачапури есть, т.е. тесто и в них лобио вот уже вареное, его делают так. Ну а из красного делают, ну это надо варить очень долго, это там специи специфические, грузинские специи. И обязательно нужен орех грецкий, растолченый".
 
После закуски основное блюдо. Шашлык - главная кулинарная достопримечательность Грузии. Грузины считают, что в России шашлык делают неправильно. Заур Карумбидзе рассказал об основных ошибках приготовления шашлыка. 
 
Заур Карумбидзе, представитель грузинской общины: "Здесь я увидел и, в принципе, наслышан всегда, маринуют почему-то шашлык и мясо. Зачем, всегда я задавал вопрос. Так у нас как-то повелось. Это не правильно. Я считаю, что когда либо старое, либо твердое, тогда его и надо мариновать, но это в очень редких случаях. Например, в Тбилиси этого не делают".
 
Неделя культуры грузинского народа проходит в рамках проекта "Владимир интернациональный". Существует он с 2013 года. За 6 лет прошло уже более 10 недель культурного просвещения. Символ проекта - дерево дружбы. В этом году оно перешло от езидов к грузинам. Каждую тематическую неделю организаторы пытаются придумать что-то оригинальное. Сегодня гости праздника окунулись в атмосферу Тбилисобы - этот праздник посвящён сбору урожая и городу Тбилиси. 
 
Светлана Шашилова, заведующая отделом иностранной литературы Областной библиотеки для детей и молодёжи: "Этот проект служит сближению народов, взаимному культурному обмену и обогащению. Поскольку жители узнают о ближайших соседях и, наверное, относятся к ним по-другому".
 
Грузины - народ с многовековой историей. На сегодняшний день во всем мире проживает около 4 миллионов грузин, а в России около 200 тысяч. Во Владимирской области представителей этого народа не так много. На неделю грузинской культуры удалось собрать вместе только 10 представителей грузинского народа. 

Метки: грузины, культура, кухня, традиции, праздник, Владимир





Екатерина Корнилова, Егор Хрыпко. 6 канал.

Поделиться:



 




ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Взрыв газа в Коврове устроил больной человек?
Один человек погиб и 11 получили ранения. В Коврове в многоквартирном доме по улице Зои Космодемьянской взорвался бытовой газ.

Губернатор о самом "остром"
Губернатор Владимир Сипягин провёл пресс-конференцию. Общался глава региона с журналистами без малого два часа.

Задавил ребенка из-за невнимательности
Задавил малыша прямо у дома. Ребёнку был всего один год и три месяца. Трагедия случилась в Судогодском районе.

Муж убил жену стамеской
Муж убил жену. Произошло это в микрорайоне Лесной. Обоим по 40 лет. В браке с 2000. Жили недружно.

Праздник владимирской вишни
Пирожки, компоты, варенье - все из одной ягоды. Царица праздника - владимирская вишня. Жители и гости областного центра в восьмой раз отпраздновали Вишневый спас.












 


 

ПАРТНЕРЫ


РЕН ТВ
PROMUROM.RU
 


   


  © 2006—2018, ООО «Шестой канал».
Все права защищены. При использовании любых материалов ссылка на www.6tv.ru обязательна.

Dизайн и разработка — romanlazarev.com